中和川味牛肉麵|隱藏在巷弄間的推薦美食

by minipbigp
0 留言

隱藏於中和巷弄內的中和川味牛肉麵已飄香三十多年,我自己就吃了十年,相信喜愛川味牛肉麵的老饕吃過就會喜歡,中和美食筆記本一定要有他。

這間牛肉麵店很直白的就取名為川味牛肉麵,平常想跟朋友介紹還真不容易說明清楚。

店裡老闆還們蠻客氣的,一進店裡很快就會來招呼客人入座,而且上菜速度算不錯。

中和川味牛肉麵|隱藏在巷弄間的推薦美食
中和川味牛肉麵|隱藏在巷弄間的推薦美食 1

每次來店內總是有不少客人,生意還蠻好的。

中和川味牛肉麵|隱藏在巷弄間的推薦美食 2

店裡的主要菜色大概就5~6種主要麵食,再加上小菜跟幾個簡單的湯品,但我每次來就只會點川味牛肉麵,十年來都是吃同樣的,因為這碗牛肉麵實在太合我胃口了。

中和川味牛肉麵|隱藏在巷弄間的推薦美食 3

店內環境尚可,不會過於髒亂,裡面也有冷氣,料理位置就直接在店門口,可以看得一清二楚。

中和川味牛肉麵|隱藏在巷弄間的推薦美食 4
中和川味牛肉麵|隱藏在巷弄間的推薦美食 5

在店內角落可以看到整盤還沒切的小菜就擺在一邊,可能方便老闆補充架上的小菜碟。

中和川味牛肉麵|隱藏在巷弄間的推薦美食 6

小菜就直接放在架上,自己看想吃哪一種直接拿取即可。

中和川味牛肉麵|隱藏在巷弄間的推薦美食 7

調味料蠻簡單的,醬油膏、辣椒、香油,放在一旁讓客人自行取用。

中和川味牛肉麵|隱藏在巷弄間的推薦美食 8

我選了一盤綜合小菜拼盤,這樣就可以一次吃到四種小菜。

中和川味牛肉麵|隱藏在巷弄間的推薦美食 9

個人很愛吃涼拌小黃瓜,這裡的小黃瓜倒是有點普通,可能我太晚來了,小菜放太久有點不夠脆口,但調味尚可。

大推的中和川味牛肉麵

中和川味牛肉麵|隱藏在巷弄間的推薦美食

本日的主角上桌,川味牛肉麵大碗 $120元,這是在中和美食中我少數幾樣喜歡的,而且一吃就愛上。

中和川味牛肉麵|隱藏在巷弄間的推薦美食

一碗好吃的牛肉麵加上酸菜提味是很重要的,建議一定要加上,然後攪拌均勻,讓味道融合。

中和川味牛肉麵|隱藏在巷弄間的推薦美食

我很喜歡他的湯頭,看那紅滋滋又清澈的湯頭,鹹香夠味中還帶有微辣口感,喝入口中可以感受到湯頭的濃郁,但又不會讓人有油膩感,是一碗我可以把湯喝得精光的牛肉麵。

中和川味牛肉麵|隱藏在巷弄間的推薦美食 10

麵條是可以選擇的,我選的是一般麵條,有點類似陽春麵,口感適中,不會過硬也不會過軟爛,我最怕那種煮到麵都爛爛的,吃沒幾口就會膩了。

贊助商連結

另外還有寬麵條可以選,但是我個人不愛寬麵。

中和川味牛肉麵|隱藏在巷弄間的推薦美食

最後來看看重點,還算是大塊的牛肉塊,一碗裡面給得肉塊還也不少,一碗大約有五六塊,一半帶筋一半是肉塊,吃起來口感很軟嫩不乾柴,並且帶有些咀嚼口感算是很好吃的牛肉,也沒有怪味。

中和川味牛肉麵|隱藏在巷弄間的推薦美食 11

個人食用評價

這碗中和川味牛肉麵真的不錯吃,來找中和美食的人一定要試試,可以滿足我的味蕾,價錢也合理,C/P值算是非常高!喜歡牛肉麵的人非常推薦這間中和川味牛肉麵店。

美味度:★★★★☆
用餐舒適度:★★★☆☆
回訪率:★★★★★

店家地址:新北市中和區中和路40巷1號 Google地圖
聯絡電話:02-2248-3889
營業時間:10:30~21:00

地點就位在中和農會跟麥當勞旁巷子進去,這邊一整條幾乎都是在賣吃的,而且還有其他間牛肉麵店。

延伸閱讀:
老協珍牛肉麵,道地川味強力推薦,80年老店的品質
【南京復興站牛肉麵】台北麵食館-東館牛牛肉麵-數十年老主廚經驗傳承的結晶

0 留言
0

Related Posts

Leave a Comment