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成真咖啡館.台北永康店|來店必點的夢幻創意咖啡|必吃舒芙蕾厚鬆餅|Come True Coffee

by minipbigp

今天想拜訪的是一間知名的咖啡廳「成真咖啡Come True Coffee 永康店」,它榮獲2020台北咖啡節 TSCA 金杯獎義式咖啡組TOP 5殊榮,在網路上知名度超高的舒芙蕾厚鬆餅以及台北限定的花漾瑰蜜,這也是廢人小姐想要去的主要原因之一。

在台北有很多有名的美食商圈,其中位於東門捷運站的台北永康街是我很喜愛的一個美食商圈,這邊不但是台灣人喜歡,也有很多外國觀光客來這裡朝聖尋找美食,例如知名的思慕昔冰館、或是永遠都有大批人潮在排隊的鼎泰豐、永康牛肉麵等等超多特色美食可以選擇!而位於永康街的成真咖啡就在捷運東門站附近,只要從東門捷運站5號出口出來步行約5~8分鐘即可到達!

成真咖啡店內環境

▼在網路上得知成真咖啡超受歡迎,平常不預先訂位的話很容易就沒位子可坐,因此今天不但先訂好位子,我們還特地提早下班趕過來,而成真咖啡 Come True Coffee 台北永康店就在永康街的37巷內,說實在的平常沒特地研究我還真的不會走到這個地方,看來永康街的巷弄之間還有好多我不知道的隱藏美食店家可以挖掘!

成真咖啡館.台北永康店01

▼成真咖啡外觀以白色為基底,再搭配天空藍作點綴,外面還有一大片窗戶,想必採光效果不錯,整體給人很乾淨清爽的感覺,在這樣的配色之下的環境讓人感到很舒服。

知名的咖啡廳成真咖啡永康店,它榮獲2020台北咖啡節 TSCA 金杯獎義式咖啡組TOP 5殊榮,在網路上知名度超高的舒芙蕾厚鬆餅以及台北限定的花漾瑰蜜,這也是廢人小姐想要去的主意原因之

▼還沒進去之前,在門口就可以透過窗口看到店裡吧檯工作人員忙碌不停的樣子。

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▼今天來得有點早了,距離我們訂位時間還有幾分鐘,就先在門等等吧!成真咖啡的白色外牆還設計了很有質感的立體Logo,加上大面積玻璃窗設計,讓餐廳外觀顯得清新亮眼、充滿年輕氣息。

成真咖啡館.台北永康店02

▼門口的候位區採用木製座椅,而且跟店家裝潢設計一體成形,拍照很美喔!

成真咖啡館.台北永康店03

▼白色牆面為主要基底色,配上木樑做造型,有種鄉村小屋的典雅又帶點溫暖的感覺。店內除了廚房吧檯很明亮以外,都是依靠小盞吊燈微暗的光線以及投射燈佈置,營造出有點昏暗慵懶的氣息,坐在店裡可以讓人心情放鬆愜意,下班後待在成真咖啡廳放空,讓上班一整天的心舒壓緩解一番也不錯。而這邊也是成真咖啡廳店內最主要的開放座位區域。

成真咖啡館.台北永康店04

▼店內有一區吧台座椅,桌面上還有提供電源插座,很適合獨自到咖啡廳的人使用。

成真咖啡館.台北永康店05

▼像這樣一個人來的時候很適合坐在吧台座椅區,在不限時情況下可以在這一邊喝著咖啡一邊上網或工作,也是種很好的選擇!

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▼吧台區裡面其實也是一般座位區,需要與大家隔開一點保持隱密性也是可以選擇待在這個區域。因為算是獨立出來空間,可以當作小型聚會場所,搭配牆面的壁掛螢幕想邀請大家開個小型討論會也沒問題。

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▼店內採簡約的設計,裝飾品真的不多,這邊白牆上的層板是僅有的一區,也只是擺放一些咖啡相關的裝飾品作點綴,整體乾淨清爽。

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▼五大扇直立玻璃窗戶,讓店內減少封閉感,店裡接收戶外大量採光讓空間也較不顯得擁擠。

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▼不得不說成真咖啡生意真的很好,才剛清空位置不久,又緊接著補滿新的客人。

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▼成真咖啡豆是由三位國際咖啡冠軍透過烘豆、杯測和萃取沖泡嚴選而成,對咖啡的品質與堅持可以說是相當的重視。

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▼成真咖啡店內消費採用自助式,水、 餐具、 點餐、 取餐都讓客人自己來,可以省下一筆服務費,所以用完餐也要記得要將餐盤放到回收區。

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成真咖啡廳菜單

▼成真咖啡的菜單項目很多元,除了一般咖啡飲品外,還有很特別的創意咖啡與氮氣咖啡。當然輕食甜點也是具有特色,像是人氣火紅的舒芙蕾厚鬆餅系列、彩虹飯系列,都是在網路上高評價的人氣推薦餐點。

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醬燒牛長法輕食

▼「醬燒牛長法輕食」用軟法麵包夾著生菜、蘋果,再以醬燒牛肉組合,一組四小份。

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▼以小份的擺盤方式很有巧思,這樣跟朋友一起用餐交換分食很方便。

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▼新鮮的食材就是好吃,軟法麵包的口感也相當好,照燒牛肉搭上蘋果切片吃起來鹹甜鹹甜,味道不突兀。

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熔岩焦糖布蕾厚鬆餅.人氣招牌

▼店裡的舒芙蕾厚鬆餅點好才會製作,過程大約大約需要20分鐘左右,想吃的人最好一進店裡就先點好,免得等待太久。今天我們點的人氣招牌「熔岩焦糖布蕾厚鬆餅」,連盛裝的餐盤也是用類似厚鬆餅的盤子做搭配,淋上大量的焦糖布蕾,看起來美味可口。

成真咖啡館.台北永康店06

▼鬆餅厚厚兩大片,看起來金黃澎鬆的厚鬆餅每塊厚度有3公分。

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▼厚厚的鬆餅口感綿軟又濕潤,沾上焦糖布蕾一起吃濃郁又甜膩。

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▼除了厚鬆餅本體外,還附上一球香草冰淇淋與一片杏仁餅乾搭配一起食用。

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▼大份量的香甜厚鬆餅吃到膩口時挖一口冰淇淋搭配,頓時就解膩了,吃完後非常有飽足感!

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鑿井黑咖啡 Americano

點這杯「鑿井黑咖啡」的時候,我向工作人員詢問為什麼取這名字?經工作人員訴說:成真咖啡會將獲利的50%捐助「非洲潔淨水計畫」,當作在非洲當地興建水井並進行衛生宣導工作。讓來到成真咖啡消費的人也可以為公益盡一份心,讓我在心裡為成真咖啡比了個讚!

而在成真咖啡的義式配方豆是創意總監指定由冠軍烘豆師:王詩如親自調配的義式配方豆,每一款咖啡所搭配的豆子都是精挑細選,經典的咖啡靈魂能讓人感受更加深刻寯永。

▼「鑿井黑咖啡」對我來說是很溫和的一杯黑咖啡,苦酸的味道非常細微,喝起來很順口。

成真咖啡館.台北永康店07

▼成真咖啡所使用的這個咖啡杯我個人很喜歡,因為它的杯緣非常厚實,喝起咖啡時嘴唇觸感特別舒服,讓我好想帶一杯回家。

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花樣瑰蜜創意咖啡.限定人氣商品

▼聽工作人員介紹這一款「花樣瑰蜜」創意咖啡是台北店限定的商品,具有超高人氣。我最愛限量商品了,當然要點來喝喝看!

「花樣瑰蜜」創意咖啡一端上桌就讓人在心中驚呼了一聲,心想這甚麼鬼?看到一大盅白色煙霧迷漫的圓形透明容器中,咖啡就在藏在這裡面嗎?

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▼一打開玻璃盅馬上出現如夢似幻的畫面,煙霧四處瀰漫著,這真的是名副其實的創意咖啡!

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▼將玻璃罩打開,濃濃的玫瑰香氣四溢,讓人感受到非常放鬆,白煙飄渺的「花漾瑰蜜」浪漫這形容詞在此時此刻真的是非常貼切又有感,如果是跟喜歡的對象約會,點這杯創意咖啡應該會超級加分!

成真咖啡館.台北永康店08

▼「花樣瑰蜜」創意咖啡在上面真的擺了好多玫瑰花瓣,可以聞到淡淡玫瑰香。

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▼將杯子拿起來後發現喝的地方是上面三角錐杯的部分,而下面容器是裝飾煙霧用的,而稍微將咖啡杯拿起還可以看到在下面的煙霧繼續噴出,又再次被如夢似幻的畫面驚艷到。

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▼在喝「花樣瑰蜜」創意咖啡前可以先將上面的玫瑰花瓣取下,放在隨盤附上的小碗中。而一旁那碗是覆盆子荔枝果醬,裡面是覆盆子再加了一些荔枝果露,可以用來沾玫瑰花辦食用。

成真咖啡館.台北永康店09

▼「花樣瑰蜜」創意咖啡上面有一層厚厚的奶霜,這是店家自製的玫瑰奶霜,底層由下而上是玫瑰荔枝果露,中間是花茶,再來是濃縮咖啡,最後再加上一克的威士忌在裡面。均勻攪拌後喝起來口味細膩香甜,嘴裡有荔枝果露的甜蜜又帶著咖啡的微苦香醇韻味,好多層次非常特別的一杯咖啡,像調酒但偏甜讓喝的人容易入口,嘴唇抿著上層的玫瑰奶霜一起喝,又再幫味道添加了濃郁奶香,推薦來成真咖啡的人一定要點一杯嚐一嚐!

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▼從咖啡杯裡取下的新鮮玫瑰花是屬於可食用玫瑰,第一次吃到玫瑰花瓣口感很特別,花瓣在舌尖上有毛絨絨的觸感,沾著酸酸甜甜的覆盆子荔枝果醬口感很奇特,玫瑰花瓣苦中帶甜,吃完嘴裡還有荔枝香與玫瑰花香,沒想到第一次吃花的經驗就獻給了成真咖啡。

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心得感想

成真咖啡從我們進來前到離開,店內人潮來往不間斷,心想還好我有事先做功課訂了位子,沒想到隱藏在這隱密的巷內咖啡廳還這麼多客人,而且今天還是平日時間。

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成真咖啡台北永康店的環境簡單乾淨,整體舒適度不錯,在不限時又提供輕食餐點可供選擇,讓人一待就不知不覺時間飛逝而過,踏出店門口天都已經黑了!

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▼離開後發現門口佈置很有巧思,在地板貼上店名有一種可愛感!

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▼店門口旁邊的牆面還用了水的意象圖以及咖啡杯做成熱汽球造型,呈現出運水資源到非洲的理念非常有創意!

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▼離開時店內依然坐滿了客人!

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推薦成真咖啡.台北永康的三個理由

1.台北市的冠軍咖啡廳之一,喜歡咖啡人士的必訪咖啡廳,供應的咖啡品質非常好。
2.鄰近東門捷運站,簡約的環境適合逛街後休息聊天聚會的好場所。
3.獨特的必點招牌「花樣瑰蜜」創意咖啡,視覺與味覺的雙重饗宴,真的很好喝!

成真咖啡.台北永康店交通位置

成真咖啡 Come True coffee (台北永康店)
營業時間:AM09:00-PM23:00
電話:02-2358-2826
地址:106台北市大安區永康街37巷6號(捷運東門站5號出口)
FB:https://www.facebook.com/ComeTrueCoffee.SE/

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